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7月24日，以“尚德守法·共享食安”為主題的2025年湖南省食品安全宣傳周活動啟動儀式在長沙市舉行。此次活動由湖南省食品安全委員會辦公室、省市場監管局主辦，旨在通過廣泛宣傳，強化經營主體底線意識，凝聚社會監督合力，筑牢“從農田到餐桌”的每一道防線。

活動現場發布了2025年上半年湖南省食品安全抽檢監測情況。今年上半年，湖南省農業農村部門對5.02萬批次食用農產品實施定量監測，合格率達99.2%。湖南省市場監管部門完成13.07萬批次全鏈條抽檢，覆蓋生產、流通、餐飲各環節，總體合格率97.4%。與此同時，湖南堅決打擊食品安全違法行為，上半年全省查處行政違法案件2447起，偵辦涉刑案件81起，124人被采取刑事強制措施。

活動現場，湖南電信展示的食品安全AI數字人“小安”引人注目。該數字人系統一旦通過AI攝像頭識別到餐飲企業后廚人員未戴口罩、未戴帽子等違規行為，會立即通過遠程喊話提醒相關企業整改。若未及時糾正，系統將自動通過App或短信提示企業食品安全員再次督促操作人員整改。據悉，湖南已在2.2萬家餐飲商戶安裝4.3萬個AI攝像頭，算法年調用量突破1億次，自動生成50萬條整改指令，實現“識別—預警—整改—復核”閉環管理。

啟動儀式上，英氏控股集團有限公司、婁底市雙峰縣豐茂學校代表分享了各自落實主體責任的經驗�；顒舆�現場為新一屆湖南省食品安全委員會專家代表頒發了聘書。

湖南省市場監管局副局長馮海燕表示，將以此次宣傳周為契機，進一步織密社會共治網絡，形成合力，共同守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

來源網址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2025/art_791f3723c20f4601b13f3593cf5ee976.html